A Páscoa é, sem dúvida, o momento de maior destaque para a venda de chocolates no Brasil. No entanto, os dados mostram que o potencial dessa categoria vai muito além do calendário sazonal. Segundo pesquisas recentes da Nielsen e da Mondelēz International, o chocolate já ocupa o 3º lugar no faturamento do varejo alimentar moderno, movimentando R$ 21 bilhões por ano – e ainda está subdimensionado nas lojas.
Por que investir mais na categoria de chocolates?
De acordo com a Mondelēz, os chocolates são o snack favorito do consumidor brasileiro. Eles respondem por quase um terço do mercado total de snacks, oferecendo benefícios emocionais como prazer, conexão e indulgência.
Mas apesar dessa força emocional e da alta penetração – 93% dos lares consumiram chocolate em 2023 – o Brasil ainda é o 46º colocado em consumo per capita global, mesmo sendo o 7º maior mercado em volume. Isso revela uma grande oportunidade para o varejista: há espaço de sobra para crescer.
Outro dado valioso da Kantar mostra que cestas de compras que incluem chocolates crescem 50% mais que aquelas sem o produto. E o melhor: sem canibalizar outras categorias. Ou seja, incluir chocolate na cesta pode aumentar o ticket médio e melhorar a experiência do cliente.
Estratégias para alavancar as vendas de chocolate
A Mondelēz destaca três pilares principais para impulsionar as vendas no varejo:
- Sortimento adequado – Oferecer opções que atendam diferentes necessidades de consumo.
- Espaço proporcional na gôndola – Ajustar a área de exposição ao peso da categoria nas vendas.
- Exposição inteligente – Organizar os produtos conforme a lógica de compra do consumidor.
Essas estratégias têm sido aplicadas em parceria com varejistas nos encontros de Joint Value Creation (JVC) da companhia, e os resultados já mostram impacto positivo nas vendas.
A Páscoa como catalisador
Além do consumo regular, a categoria de chocolates ganha força em datas sazonais, como Páscoa, Natal e Dia das Mães. A conexão emocional com o produto nesses momentos é poderosa e deve ser explorada com inovação, campanhas nas lojas e uma comunicação bem posicionada.
A Lacta, por exemplo, aposta em portfólios diversificados, ativações especiais e produtos exclusivos, como os ovos de tripla camada e os tabletes recheados. A mensagem da marca neste período é clara: “Só a Lacta tem”, destacando sua diferenciação e exclusividade.
Prepare seu supermercado para crescer com inteligência
A categoria de chocolates é lucrativa, estratégica e emocionalmente conectada ao consumidor. Investir nela é apostar em crescimento sustentável e em uma experiência de compra mais rica e prazerosa.
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Fonte: SA+ Varejo.
